Тростянецька селищна територіальна громада
Вінницька область, Гайсинський район

Впровадження системи НАССР

Дата: 06.07.2021 12:40
Кількість переглядів: 272

Фото без опису

Впровадження системи аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок (НАССР) в закладах дошкільної освіти – є гарантом якості в харчуванні.

Саме над вивченням принципів впровадженням даної системи працювали директори та медичні сестри дошкільних закладів  спільно з працівниками Упрвління Держпродспоживслужби Коваль Л.І, Сарайкіною Н.А., Олійник С.В. на базі Тростянецького ЗДО "Дивограй" 05 липня.

На засіданні спеціалісти акцентували, що головним завданням системи HACCP є аналіз небезпек і проведення поетапного контролю за усіма етапами приготування страв і продуктів харчування, починаючи від прийому продуктів на склад і до моменту подачі готової страви.

На семінарі з присутніми у співпраці був головний спеціаліст загального відділу Тростянецької селищної ради Льоля В.Л., яка стверджувала, що НАССР в освітніх установах - це не просто міра для проходження перевірок контролюючих органів, а важливий інструмент для контролю безпеки харчування дітей поза домом.

Своїм досвідом, а саме  з чого розпочати, як розробити базові санітарні програми (програми-передумови) поділилась медична сестра Тростянецького ЗЗСО №1 Демидова В.І.

Впродовж зустрічі присутні опрацьовували нормативно-законодавчу базу, щодо організації харчування та особливо зупинились на основних принципах та вимогах при складанні меню.

 

Управління освіти культури, туризму, молоді та спорту Тростянецької селищної ради

 



« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Створення нового проекту

Ви можете вказати варіанти відповідей для голосування, якщо це потрібно.

Додати файл
Додати файл
Додати файл
Додати файл
Увага! З метою недопущення маніпуляцій суспільною думкою редагування ТА ВИДАЛЕННЯ даного проекту після його збереження буде не можливим! Уважно ще раз перевірте текст на предмет помилок та змісту.

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Авторизація

УВАГА!

Шановні користувачі нашого сайту. В процесі авторизації будуть використані і опубліковані Ваші:

Прізвище, ім'я та по батькові, а також регіон прописки.

Решта персональних даних не будуть зберігатися і не можуть бути використані без Вашого відома.

Погоджуюсь на передачу персональних даних